FOOD DIRECTORKANADE OKAZAKI

The Five Senses Bar
Director / ”色を食べる” Color Food Analyst

1980年 東京都生まれ 36歳
洗足学園短期大学 音楽学部 声楽科卒業。

20代にアパレルブランドのデザイン・企画を行い、ものづくりの面白さに出会う。人とのコミュニケーションに興味を持ち、ホテル勤務を経てホスピタリティを学ぶ。

その後、原宿cafe&diner WOWでケータリング業務に携わり、自身の発想を更に活かすためにケータリングサービスチームEILDの立ち上げに参加。

2016年 6月 有機野菜、減農薬野菜にこだわった juice専門のbar「THE FIVE SENSESBAR」をOPEN。

「五感を奏でるように楽しむ」

というコンセプトのもと、主にレセプション、パーティーなどのケータリングサービスなど、視覚的なメニュー開発や、撮影のコーディネートを手掛ける。

BACK